型号:V01-V02;U101-103, B01-B04颜色:白色 本色纸张克重:28克,50克,21克包装:常规包装 订制包装包装方式:纸箱
咖啡滤纸是具有很多细孔的纸纤维材料制成的过滤材料,其形状多为方便折叠的圆形,也有咖啡机使用的相应兜状结构的滤纸。咖啡滤纸的优点在于能够有效过滤掉绝大部分的咖啡渣,比起过滤网更能够提升咖啡的口感。且咖啡滤纸都为一次性使用,使用完后再次更换便可,*清洗,因此大部分咖啡店都使用咖啡滤纸过滤咖啡渣。
水的渗透度
滤纸上纹路的不同,在过滤功能上也会有所不同,纹路会影响水流的速度,纸张厚度与纹路孔隙都是购买时要考量的因素,我个人建议选择流速越快的越好,因为能避免萃取过度的问题。
如果选购滤纸时你懒得动脑筋(摊手),我建议就把滤杯的型号背起来,购买时跟老板说:「V60 的!」他们应该就懂啦。
如何选择咖啡滤纸
做滤纸的厂商很多,例如:CHEMEX、KONO、TIAMO……,但在选择滤纸前你应该先了解滤杯,因为滤纸的选用与它搭配非常密切,滤杯的造型设计会对我们冲煮咖啡的风味有影响,因此你该先考量滤杯再决定要购买哪一个牌子的滤纸,另外挑选时有下面几个参考点:
尺寸对应
滤纸的长宽尺寸,要应该要对应「几人份」的滤杯去买,例如:2~4 人份的滤杯,你不能用 1~2 人份的滤纸。
咖啡滤纸有什么造型?
从造型上来说,滤纸的造型主要有波浪型、锥型、圆型三种。
另外「湿强剂」,之前在滤挂袋(或称挂耳式咖啡)上面有被媒体大做文章,不过经过 SGS 查验后,其实都有检验合格,大家能安心使用啦!(PS. 我自己用的就是日本挂耳,也有检验合格的。)
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