黑河枇杷酒除杂设备 果酒澄清设备 分子级别过滤分离

成都和诚过滤技术有限公司

通常讲所有的水果都可以做成酒，统称为果酒，其中比较**的果酒为葡萄酒，目前葡萄酒的市场已经比较成熟，从葡萄的种植、采摘到酿酒过程已经形成固定成熟的工艺。目前国内比较常见的果酒除了葡萄酒外还有很多种，如猕猴桃果酒、蓝莓果酒、桑葚果酒、水蜜桃酒、西瓜果酒、樱桃果酒等等。
       葡萄酒除去含有酒精跟糖分之外，还含有像花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素以及微量元素等营养成分，因此具有更多的健康。红酒中保存了葡萄皮中的多酚类物质，多酚类物质具有很强的抗氧化、的作用，对人体的心脑血管具有作用，减少血液中的低密度脂蛋白，降低血液的凝固性，从而降低心梗、中风发生的风险，还能预防组织的老化。
果酒果汁的澄清：压榨汁中的一些不溶性物质在发酵中会产生不良效果，给酒带来杂味，而且，用澄清汁制取的果酒胶体稳定性高，对氧的作用不敏感，酒色淡，铁含量低，芳香稳定，酒质爽口。澄清的方法可参阅果汁的澄清。

成都和诚过滤技术有限公司长期致力于膜分离技术在果酒果醋等发酵型产品的过滤研究，设计制造的果酒果醋膜过滤系统已为国内数百家各类果酒果醋企业解决了过滤纯化难题，技术难题，若贵公司有相关过滤难题，欢迎致电我司沟通交流，我司将提供详细的工艺方案及免费的前期过滤实验！

果酒鉴别方法：
果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。
果酒滋味鉴别——应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有**的酒精气味。
果酒酒度鉴别——我国国产果酒的酒度多在12～18度范围内。
果酒色素鉴别——果酒应该是**色素，添加了人工色素的酒只需要在酒杯里放入几张纸巾，酒变清了代表添加人工色素，颜色不变代表为**。

我司果酒果醋膜过滤系统成功应用于国内近百家生产企业，积累了丰富的生产实践经验，解决了客户关心的静置后浑浊或货架期较短等焦点问题，若您有相关过滤难题，欢迎致电成都和诚过滤技术公司，我们将根据您的实际工艺情况，量身定制解决工艺及配套系统。
典型应用： （1）果酒果醋类： 葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、樱桃酒、生姜酒、杨梅酒、刺梨酒、苹果酒果醋、柿子     
                           酒、山楂酒、木瓜酒、荔枝酒、橄榄酒、猕猴桃酒、蓝莓酒、茶酒等果类发酵酒和配制酒 
                  （ 2）果醋类： 苹果醋、柿子醋、桑葚醋、刺梨醋、山楂醋、柿子醋、枣醋、木瓜醋、蓝莓醋、蒜醋等果 
                          汁类发酵醋